5月14日~15日，“一带一路”国际合作高峰论坛在北京成功举办，北京再次成为世界的焦点。而承担会议首日论坛开幕式、高级别会议全体会议、6场平行主题会议和双边会见等会议服务任务的北辰会展旗下国家会议中心，再次以无可挑剔的“中国服务”，呈上了完美答卷。

北辰集团党委书记、董事长贺江川在日前举行的“一带一路”国际合作高峰论坛首演主阵地媒体体验之旅活动上表示，此次高规格接待中，北辰集团再展国企风采，以“安全运行万无一失、接待服务滴水不漏”的接待服务水准，圆满完成了规模大、规格高、有影响力的高端会议接待服务任务。高水准“中国服务”背后，凝聚了接待服务工作人员的辛劳与智慧。

两分多钟完成“集结转场”任务

本次高峰论坛的特点是接待人数多、会议多、功能多、服务单位多，特别是在14日上午开幕式结束至高级别会议之间的“集结转场”环节，如何在短时间内完成“转场”任务成为场馆面临的一大挑战。国家会议中心服务人员在会前反复演练，最终，要求6分钟完成的转场，实际上2分47秒就完成了。

国家会议中心党委书记魏明乾在“一带一路”国际合作高峰论坛成功举办后讲起这个故事时充满了自豪感。据魏明乾介绍，在“一带一路”国际合作高峰论坛举办的前一天，国家会议中心才接到外交部礼宾司交给的开幕式结束至高级别会议之间的“集结转场”任务，要求6分钟完成。接到任务后，国家会议中心组织了92名员工进行转场演练，最后确定55名员工承担任务。承担任务的55名员工当晚无一人回家，反复进行演练。论坛开幕式当天，国家会议中心的员工不仅仅用2分47秒完成任务，而且完成任务时还很好地展现了服务人员的风采。魏明乾自豪地告诉记者，国家会议中心服务人员的表现，得到了外交部礼宾司相关人员的表扬。

“什锦迷你馕”反复改六次

据魏明乾介绍，高峰论坛期间，在国家会议中心的单日用餐最高峰可达2万人次。为此，国家会议中心特别设计了10条人员分流和用餐路线，现场配置志愿者为参会人员指引路线。由于精心设计，开幕式当天，尽管上午的全体会议和下午的平行论坛间隔非常短，但就餐区并没有出现排队现象，这让魏明乾十分欣慰。

在食物创新上，用一枚勺子就能装下的“什锦迷你馕”成了参会人员茶歇时的“明星小食”。魏明乾说，“什锦迷你馕”的灵感来自于新疆的传统食品“馕”，传统的新疆馕如果用作茶歇小吃，个儿太大，入口有些不便。厨师们反复修改了六次，最终设计成饼干大小，方便参会人士食用。馕上撒上特产果干，更衬西域风情。此外，厨师还用奶和面改良了新疆馕干硬的口感，使“什锦迷你馕”更松软可口。

为了在较短的论坛举办期间展示“一带一路”上的美食，国家会议中心着力将餐桌打造成了展示丝路文化、中国文化、北京特色的平台。在菜品方面，根据各国代表的不同口味和餐饮习俗，厨师团队详细查阅资料，研究各国饮食喜好和禁忌，经过精心设计和反复试验，最终制作出精美的茶歇菜品，包括“花开富贵”“鲜花玫瑰饼”“什锦迷你馕”及“宫廷芸豆卷”等十余种小吃点心。

在餐饮摆台上，厨师团队结合“一带一路”会议主题、沿线国家风土人情、文化内涵，用面塑、糖艺、果蔬雕等工艺设计出了既体现丝路文化，又具有中国特色、北京风味的餐饮摆台装饰共计37组884件，包括“大漠风情”“乘风破浪”“百花争艳”“竹上生辉”“万里长城”“四大发明”等特色作品。

得体服务彰显“中国服务”魅力

本次高峰论坛，国家会议中心参与一线接待的服务人员的穿着均是定制的新服装，一袭海蓝色旗袍，名为“丝路愿景”。魏明乾介绍道，这款改良旗袍的颜色是海洋蓝和沙漠黄，分别代表了海上和陆上丝绸之路，刺绣上别出心裁的图案——代表中华文化和西域文化的海水纹和漂洋过海的吉祥鸟，吉祥鸟寓意吉祥如意、繁荣昌盛。

为了成功护航“一带一路”国际合作高峰论坛，国家会议中心在打磨服务过程中进行服务创新，种种细致贴心的标准化服务体现在会场的每一个角落。如举行开幕式的国家会议中心四层大会堂的999个座位，服务人员用162条吊线分毫不差地将座位的横竖斜都保持在一条直线上；贵宾座位茶几上的茶杯，连杯子的把手角度都有严格的设计，是宾客一伸手就能最方便手持茶杯的角度；服务人员们站在客人的角度，亲身体验椅子的舒适度、间距，签字、握手的角度，房间内的风速、湿度，话筒高度等，检查各种设备、设施摆放的横平竖直，台裙有无褶皱、台布有无折痕等。值得一提的是，在此次“一带一路”国际合作高峰论坛举办过程中，针对签约仪式较多的特点，国家会议中心改进了签约流程，变更为客人外侧服务，让签约者感到更方便。另外，从简单的服务站位、开合签约本、吸墨器用法、递换签约本到挪椅离场，每个环节服务人员都反复演练，力求标准统一、动作一致。

在此次“一带一路”国际合作高峰论坛的会议保障工作中，北辰会展向世界再次彰显了“中国服务”的魅力。这些仅是国家会议中心受人赞誉的“中国服务”的一个个小故事，但却体现了北辰人的担当与智慧。